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金殼殼寡糖的主要作用：

1、吸附作用： 

殼寡糖的結(jié)構(gòu)分子中有正電荷，正電荷的陽(yáng)離子能夠吸附電荷內(nèi)的物質(zhì)，把油脂、氯離子、毒素等物質(zhì)排出體外，而且還對(duì)血脂、血壓能起到修復(fù)和保護(hù)作用，也能凈化體內(nèi)環(huán)境。

2、還原作用：  

引起人體衰老和產(chǎn)生許多疾病的是自由基，自由基產(chǎn)生的脂質(zhì)過(guò)氧化物會(huì)損壞生物膜，它會(huì)破壞細(xì)胞。用殼寡糖結(jié)構(gòu)分子中呈正電荷的自由氨基與自由基結(jié)合，來(lái)保護(hù)細(xì)胞免受損傷。